Heb je zin in een snelle snack die je energie geeft? Dan zijn deze dadelballetjes met kokos en walnoot de perfecte snack. Ze zijn ook leuk/lekker om bij de koffie of thee te serveren.

Ze zijn in een handomdraai klaar dus heb je geen excuus om ze niet te maken 😉

Ingrediënten:
– 30 gram kokosrasp + drie eetlepels extra
– 55 gram walnoten
– 90 gram dadels, ontpit
– een theelepel vanillie extract
– een snuf zout

Bereidingswijze:
Doe de walnoten, dadels, vanille extract, zout en kokos in een blender of hakmolen en maal fijn. Draai balletjes van het mengsel en haal ze door de extra kokosrasp.
Bewaar in de koelkast.