In de foodybox zomer van Kroon op het werk zat onder andere een pot Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos. Daar besloot ik deze kwarkpannenkoekjes mee te garneren. Lees je mee voor het recept?
Ingrediënten voor 8 pannenkoekjes:

– 150 gram magere kwark
– 2 eieren
– 60 gram patentbloem
– 1 theelepel bakpoeder
– snuf zout
– Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos
– Kokos

Bereidingswijze:
– Mix de kwark los met eieren.
– Voeg de bloem, het bakpoeder en zout toe.
– Verhit wat olijfolie in een koekenpan en schep met een lepel hoopjes beslag in de pan.
– Bak nu de pannenkoekjes tot het beslag op is.
– Serveer de pannenkoekjes met Servero 100% fruitcompote mango appel abrikoos en wat kokos.
– Eet smakelijk.

Totale bereidingstijd: 30 minuten.

Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #LOVETOCOOKHEALTHY. Dat vind ik erg leuk!