Sommige ingrediënten passen zo goed bij elkaar dat ze bijna niks nodig hebben om te shinen. Zo ook honing en witte kaasblokjes. Ik maakte deze heerlijke witte kaas bites met Melvita Woudhoning uit de Foodybox kerst en walnoten. Ze zijn ook lekker met pistachenootjes als je wilt variëren. Zet deze witte kaas honing bites als … Meer lezen over Witte kaas honing bites
Heb je wel eens gehoord van pintxos? Ze komen uit Baskenland en zijn stukjes stokbrood belegd met allemaal heerlijke creaties. Vlees, vis, vegetarisch, noem maar op. Ik maakte laatst een aantal pintxos klaar die je zo in een Baskische pintxos bar zou kunnen vinden. Lees je mee voor de recepten? Ingrediënten voor 10 pintxos Pintxos … Meer lezen over Pintxos
Dit jaar mocht ik opnieuw de eerste asperges proeven met de aspergebox van Kroon op het werk. In voorgaande jaren maakte ik al verschillende recepten, zoals Aspergesoep, Asperges in bladerdeeg, Asperges met een Oosters tintje, dit jaar maakte ik weer twee verschillende recepten, waar deze de tweede van is. Deze aspergeragout is ideaal voor een brunch … Meer lezen over Aspergeragout
Ik ontving in de foodybox Pasen van Kroonophetwerk een aantal zakjes Zaanse dipmix en een tube Zaanse mayonaise. Daar moest ik natuurlijk iets lekkers mee maken. Ik besloot de dipmix paprika & tuinkruiden te gebruiken om gevulde eieren te maken. De dipmix geeft een lekkere smaak aan de gevulde eieren. De gevulde eieren waren hier … Meer lezen over Gevulde eieren met dipmix paprika & tuinkruiden
Vandaag heb ik weer een heerlijk bladerdeeghapje dat het goed zal doen op een brunch, bij de koffie of als borrelhapje. Het is een variant op het bladerdeeghapje met mascarpone en Spaanse vijgen. Door geitenkaas te gebruiken is het een hartig hapje in plaats van een zoet hapje. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten … Meer lezen over Bladerdeeghapje met geitenkaas en vijgen
Vandaag heb ik weer een heerlijk bladerdeeghapje dat het goed zal doen op een brunch, bij de koffie of als borrelhapje. Ik wilde graag een lekker recept maken met Spaanse vijgen en had nog wat mascarpone over van een andere gerecht. Als je mascarpone combineert met kaneel, krijgt het een heerlijke smaak. Leg er wat … Meer lezen over Bladerdeeghapje met mascarpone en vijgen
In de Foodybox kerst van Kroon op het werk zat een pakje plantaardige zalm en een bakje pesto kaasspread van Old Amsterdam. Ik besloot daarmee dit makkelijke en snelle bladerdeeghapje te maken dat er ook nog eens superfeestelijk uitziet. Ik gebruikte de kleinste uitsteker van een zet van vijf sterren. Je kunt de sterren natuurlijk … Meer lezen over Bladerdeegsterren
In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat echte chorizo van Spanish Chorizo, daarmee maakte ik ook nog deze heerlijke, makkelijke nachos. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 1 zak tortillachips - 1/2 gedroogde chorizo - een zak geraspte kaas Bereidingswijze: - Verwarm … Meer lezen over Heerlijke nachos met chorizo
In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat een Spaanse chorizo. Deze Spaanse chorizo is voorzien van het Spanish Chorizo-zegel, daarmee voldoet het aan de strenge kwaliteitscontroles om zich Spaanse chorizo te mogen noemen. Ik besloot deze simpele, maar heerlijke bladerdeegflappen te maken met deze Spaanse worst. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig … Meer lezen over Bladerdeegflappen met chorizo en appel
Enige tijd geleden hadden vrienden van ons loaded nachos op de barbecue gemaakt. Ik vond deze zo lekker dat ik het ook eens besloot te maken, maar dan in de oven. Ik liet een aantal pittige ingrediënten weg, zodat onze dochter ze ook kon eten. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 1 zak … Meer lezen over Loaded nachos
Ik maakte met de overgebleven asperges van de aspergebox van Kroon op het werk deze heerlijke asperges in bladerdeeg. Je maakt ze supersnel klaar en ze zijn ideaal voor een brunch, tapas of borrelsnack. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 5 stuks: - 10 witte asperges - 5 plakjes bladerdeeg (uit de vriezer … Meer lezen over Asperges in bladerdeeg
De asperges zijn weer in het land en ik mocht het witte goud als een van de eersten weer proeven dankzij de aspergebox van Kroon op het werk. Ik besloot er dit jaar niet de standaard recepten mee te maken, maar out of the box te denken. Dat resulteerde in deze asperges met een Oosters … Meer lezen over Asperges met een Oosters tintje
Deze volkoren wraps met kipfilet en ananas-perzik roomkaas is een heerlijk, fris borrelhapje. Ik maakte ze een tijdje geleden klaar als onderdeel van een tapasplank en ze vielen goed in de smaak. De ananas-perzik roomkaas haal ik bij de Lidl. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten:- 6 volkoren wraps (1 pak)- 1 pakje kipfilet voor … Meer lezen over Wraps met kipfilet en frisse roomkaas
Er staan op Lovetocookhealthy al een aantal recepten van kleine empanadas, maar een grote empanada stond nog op mijn to-do-lijst. En tadaaaa daar is hij dan. Een empanada de pollo oftewel een empanada met kip. Hij is heel makkelijk te maken en de smaken zijn heerlijk. Ideaal voor een buffet, brunch of avondeten. Lees je … Meer lezen over Empanada de pollo
Zoals jullie misschien weten heb ik 10 jaar in Spanje gewoond. Tapas eten was daar iets wat ik regelmatig deed. Wat ik standaard bestelde was tortilla de patatas, albóndigas en nog veel meer. Ook was ik fan van pintxos deze tapas uit Baskenland is misschien nog wel lekkerder dan de normale tapas. Vandaag laat ik … Meer lezen over 8x tapas
Love to cook healthy 