Vandaag weer een lekkere salade op Love to cook healthy! Ik maakte een kikkererwtensalade met surimi!


Hieronder vind je recept.

Ingrediënten voor 2 personen:
– 1 blik kikkererwten á 265 gram
– 1 blikje doperwten á 200 gram
– 1 blikje kidneybonen á 200 gram
– 6 stukjes surimi in kleine stukjes gesneden
– 3 augurken in kleine stukjes gesneden
– zout
– sesamolie

Bereidingswijze:
Laat de kikkererwten, doperwten en kidneybonen uitlekken en spoel af onder de kraan. Doe alles vervolgens in een saladeschaal. Voeg de surimi en de augurken toe en hussel alles door elkaar. Maak op smaak met zout en sesamolie.

Ik at er gegrilde zalm bij.
Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 5 minuten