Als wij op vakantie zijn, dan gaan wij niet elke avond uit eten en dus struinen we regelmatig door de plaatselijke supermarkt op zoek naar ingrediënten voor ons avondeten. Maar wat moet je dan klaarmaken? Heb je geen zin om uitgebreid te koken, maar wil je ook niet telkens hetzelfde eten? Lees dan vooral verder, hieronder vind je een aantal van onze go-to vakantiemaaltijden.
1. Wraps met kip en chilisaus
Wij eten op vakantie regelmatig wraps met kip en chilisaus, omdat de ingrediënten in bijna iedere supermarkt in het buitenland wel te vinden zijn. Je hebt er weinig werk van en kunt toch smakelijk eten. Het recept vind je hier.

2. Gnocchi met pesto, courgette, champignons en kipreepjes.
Ook deze maaltijd maak je makkelijk en snel klaar. Voor een vegetarische variant kun je de kip weglaten en vervangen door mozzarella. Het recept vind je hier.

3. Pastasalade met broccoli

Makkelijk en snel is deze pastasalade met broccoli. Het recept vind je hier.

4. Rijst met broccoli, zalm en terriyakisaus
Hou je niet van zalm, vervang het dan met kip. Het recept vind je hier.

5. Gehakt met sperziebonen, kokos en pinda’s.

Ook deze maaltijd heb je zo klaar en is heerlijk als vakantiemaaltijd. Het recept vind je hier.

Heb jij een van deze recepten gemaakt? Laat het mij vooral weten via Instagram of Facebook met de hashtag #LOVETOCOOKHEALTHY. Dat vind ik erg leuk!