Laatst liet ik je al het recept zien van pasta met Boursin, broccoli en zalm. Vandaag heb ik weer een kidsproof recept voor je met Boursin, namelijk pasta met Boursin, doperwten en halloumi. Je maakt het snel klaar en je hebt maar vier hoofdingrediënten nodig. Het overige ingrediënt, de (olijf)olie, heb je altijd in huis.

Deze maaltijd heb je binnen 20 minuten op tafel staan. Dus ook als je weinig tijd hebt, kun alsnog een lekkere maaltijd met groenten op tafel zetten. Lees je mee voor het recept?

Ingrediënten voor 2 personen:
– pasta afgemeten voor 2 personen
– 400 gram doperwten
– 1 klein pakje Boursin
– 1 pakje halloumi
– olijfolie

Bereidingswijze:
– Breng twee pannen met water aan de kook.
– Kook in de ene pan de doperwten en in de andere de pasta.
– Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie.
– Haal de halloumi uit de verpakking en snijd in blokjes.
– Doe de halloumi in de koekenpan en bak deze lichtbruin.
– Giet de pasta en doperwten af zodra deze klaar zijn en doe samen in de pan.
– Roer de boursin door de pasta. Door de warmte smelt deze en kun je het makkelijk door de pasta en doperwten roeren.
– Schep de pasta op de borden en maak af met de blokjes halloumi.
– Eet smakelijk!

Totale bereidingstijd: 20 minuten + een paar uur wachttijd..

Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij vooral weten via Instagram of Facebook met de hashtag #LOVETOCOOKHEALTHY. Dat vind ik erg leuk!