Pompoen mac & cheese

Deze pompoen mac & cheese is bij ons thuis een hit. Mijn dochter at er drie borden van zo lekker vond ze het.  In deze pompoen mac & cheese zit de groente verstopt in de saus, ideaal dus voor moeilijke eters. Het is een gerecht dat je super makkelijk klaarmaakt en zeker vaker zult klaarmaken. … Meer lezen over Pompoen mac & cheese

Ovenschotel met rode kool

Met het koude en regenachtige weer van de afgelopen weken had ik echt zin in comfort food. Deze ovenschotel met rode kool, zelfgemaakte aardappelpuree en gehakt is een heerlijke maaltijd die je makkelijk klaarmaakt en zelfs een dag van tevoren kunt klaarmaken. Dan hoef je hem alleen nog maar op te warmen als je hem … Meer lezen over Ovenschotel met rode kool

Speculaasbrokken

Zodra de herfst begint en het buiten kouder wordt, krijg ik spontaan trek in speculaasbrokken. Mijn moeder kocht ze vroeger regelmatig en ik maakte er dan een sport van om telkens het grootste stuk uit de koekjestrommel te vissen. Ik vind die speculaasbrokken nog steeds heerlijk, dus kocht ik het eerste pak al vroeg dit … Meer lezen over Speculaasbrokken

Speculaaskoekjes

Koekjes bakken is iets waar ik geen genoeg van kan krijgen. Ik vind het erg leuk om verschillende recepten uit te proberen en te variëren met smaken. Deze speculaaskoekjes laten het hele huis heerlijk ruiken en doen denken aan Sinterklaas. Ze zijn dan ook ideaal om te bakken voor Sinterklaasavond. Ingrediënten: - 250 gram speltbloem … Meer lezen over Speculaaskoekjes