Gewokte asperges met honing

Dit jaar mocht ik opnieuw de eerste asperges proeven met de aspergebox van Kroon op het werk. In voorgaande jaren maakte ik al verschillende recepten, zoals Aspergesoep, Asperges in bladerdeeg, Asperges met een Oosters tintje, dit jaar maakte ik weer twee verschillende recepten, waar deze de eerste van is. Ik blancheerde de asperges heel kort en … Meer lezen over Gewokte asperges met honing

Aspergesalade met snoeptomaatjes, feta en amandelen

Deze salade is een ideaal bijgerecht voor een barbecue of eet hem lekker als lunch. Dan heb je gelijk al een grote hoeveelheid groenten binnen. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor een grote salade - een zak groene asperges - 250 gram snoeptomaatjes - 100 gram feta - 3 handjes amandelen - olijfolie … Meer lezen over Aspergesalade met snoeptomaatjes, feta en amandelen

Aspergesalade met rode bietjes, feta en walnoten

Deze salade ontstond omdat ik restjes moest opmaken. Het is een salade waar je 4 ingrediënten (plus olijfolie) voor nodig hebt en eventueel wat peper en zout. Ik gebruikte dat zelf niet, omdat ik de feta al zout genoeg vind. Deze salade is een ideaal bijgerecht voor een barbecue of eet hem lekker als lunch. … Meer lezen over Aspergesalade met rode bietjes, feta en walnoten

Asperges in bladerdeeg

Ik maakte met de overgebleven asperges van de aspergebox van Kroon op het werk deze heerlijke asperges in bladerdeeg. Je maakt ze supersnel klaar en ze zijn ideaal voor een brunch, tapas of borrelsnack. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 5 stuks: - 10 witte asperges - 5 plakjes bladerdeeg (uit de vriezer … Meer lezen over Asperges in bladerdeeg

Asperges met een Oosters tintje

De asperges zijn weer in het land en ik mocht het witte goud als een van de eersten weer proeven dankzij de aspergebox van Kroon op het werk. Ik besloot er dit jaar niet de standaard recepten mee te maken, maar out of the box te denken. Dat resulteerde in deze asperges met een Oosters … Meer lezen over Asperges met een Oosters tintje