Pastinaaksoep: Voedzaam recept voor koude dagen

Pastinaak is een groente die vaak vergeten wordt, maar ontzettend lekker is om mee te koken. Voor deze pastinaaksoep heb je weinig ingrediënten nodig en de soep is erg smaakvol. Het is een dikke soep en heerlijk als lunch, maaltijdsoep of serveer hem als voorgerecht met kerst. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - … Meer lezen over Pastinaaksoep: Voedzaam recept voor koude dagen

Snelle gnocchi met pompoen

Deze gnocchi met pompoen is een heerlijke, snelle maaltijd. Het is een echte comfortfood maaltijd met verborgen groenten, altijd handig als je lastige eters hebt. Binnen 20 minuten staat deze smakelijke maaltijd op tafel. Ideaal dus als je weinig tijd hebt en toch lekker wilt eten.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 3-4 … Meer lezen over Snelle gnocchi met pompoen

Heerlijke nachos met chorizo

In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat echte chorizo van Spanish Chorizo, daarmee maakte ik ook nog deze heerlijke, makkelijke nachos. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig. Lees je mee voor het recept? Ingrediënten: - 1 zak tortillachips - 1/2 gedroogde chorizo - een zak geraspte kaas Bereidingswijze: - Verwarm … Meer lezen over Heerlijke nachos met chorizo

Snelle en heerlijke pizza plaattaart met kip

Vandaag heb ik het recept voor je van een pizza plaattaart. Dit recept ontstond, omdat ik restjes moest opmaken uit de koelkast.  Net zoals alle andere plaattaarten is dit een super makkelijk recept, waar je weinig werk aan hebt, maar wel een heerlijk maal of hapje op tafel zet. Lees je mee voor het recept? … Meer lezen over Snelle en heerlijke pizza plaattaart met kip

Gnocchi met pesto, courgette, champignons en kipreepjes

Deze gnocchi met pesto, courgette, champignons en kipreepjes is een heerlijke, snelle maaltijd. Binnen 20 minuten staat deze smakelijke maaltijd op tafel. Ideaal dus als je weinig tijd hebt en toch lekker wilt eten.  Lees je mee voor het recept? Ingrediënten voor 4 personen: - 1 pak gnocchi - 1 grote courgette - 1 bak … Meer lezen over Gnocchi met pesto, courgette, champignons en kipreepjes

Gnocchi ovenschotel

Deze gnocchi ovenschotel is een heerlijke maaltijd met verborgen groenten. Ideaal voor lastige eters, zoals kinderen die bepaalde groenten niet willen eten. Mijn dochter eet bijvoorbeeld geen spinazie als die zichtbaar is en omdat ik wel spinazie in het gerecht wilde, heb ik deze door de saus gepureerd. Ik heb de andere groenten zichtbaar gelaten, … Meer lezen over Gnocchi ovenschotel

Denemarken dag 1-4

Zaterdag 10 augustus 2024Wij rijden net na 8 uur de straat uit. We halen nog even broodjes bij de bakker en gaan dan op weg. Ik heb allemaal kleine cadeautjes gekocht die Emily in de auto kan uitpakken en ook gelijk mee kan gaan spelen terwijl we rijden. Daarnaast hebben we een playlist gemaakt van … Meer lezen over Denemarken dag 1-4

Gevulde zandkoekjes met hazelnootpasta

In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat ook een pot hazelnootpasta met stukjes van Bonne Maman. Nu is dat erg lekker op een boterham of tussen een croissant, maar ik besloot er deze heerlijke, gevulde zandkoekjes mee te maken. De suiker verving ik door Pure Via Alternatief voor kristalsuiker dat ook in … Meer lezen over Gevulde zandkoekjes met hazelnootpasta

Bladerdeegflappen met chorizo en appel

In de Foodybox herfst van Kroon op het werk zat een Spaanse chorizo. Deze Spaanse chorizo is voorzien van het Spanish Chorizo-zegel, daarmee voldoet het aan de strenge kwaliteitscontroles om zich Spaanse chorizo te mogen noemen. Ik besloot deze simpele, maar heerlijke bladerdeegflappen te maken met deze Spaanse worst. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig … Meer lezen over Bladerdeegflappen met chorizo en appel

Aardappelsoep

Ik zag laatst op een reisblog van een Amerikaan dat zijn vriendin aardappelsoep maakte. Hoewel ze geen recept lieten zien, bedacht ik me dat ik dat ook wel eens wilde maken. Het recept voor deze aardappelsoep is erg simpel en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Het is een romige soep zonder dat je … Meer lezen over Aardappelsoep

Savooie spitskool met aardappelpuree en gehaktballen

In de Foodybox van Kroon op het werk* zat een Savooie spitskool, een combinatie tussen een Savooie kool en een spitskool. Deze Savooie spitskool heeft daardoor een lekkere crunchy bite. Ik maakte de Savooie spitskool klaar met aardappelpuree en ouderwetse gehaktballen. Ik wokte de Savooie spitskool met appel en kerrie en voegde toen nog een pakje kokosmelk … Meer lezen over Savooie spitskool met aardappelpuree en gehaktballen

Romige pasta met spinazie en tomaten

Deze romige pasta met spinazie en tomaten is een heerlijke en snelle maaltijd die, zoals je van mij gewend bent, weer in 30 minuten op tafel zet. Ik maakte deze pasta naar aanleiding van een reel op Instagram die een buurvrouw mij stuurde en ik gaf er mijn eigen draai aan. De oven doet het … Meer lezen over Romige pasta met spinazie en tomaten

Stoofperentaart

Een week geleden kreeg ik 2 kilo stoofperen uit de tuin van mijn schoonzus en daar besloot ik een stoofperentaart mee te maken. Het recept voor deze stoofperentaart is gebaseerd op de Ouderwetse appeltaart die al op Lovetocookhealthy.nl staat. Met een paar aanpassingen heb je een heerlijke stoofperentaart. De stoofperen maakte ik naar het stoofperen … Meer lezen over Stoofperentaart

10x populairste salades

Omdat het er weer voor is: de 10 populairste salades op mijn site. Lees je mee? 1) Quinoasalade met aardbeienDeze quinoasalade met aardbeien zet je in een handomdraai op tafel en is perfect om mee te nemen tijdens een picknick. 2) Spinaziesalade met mangoFruit doet het altijd goed in een salade en dat is bij … Meer lezen over 10x populairste salades

Pitabroodjes met Korean bbq pulled chicken

In de foodybox Pasen van Kroon op het werk zat een fles Korean bbq saus en in de foodybox zomer een fles Korean mayo, beide van de Mama Asia lijn van Remia.* Ik besloot er pitabroodjes met Korean bbq pulled chicken mee te maken. Deze pitabroodjes met korean bbq pulled chicken maak je makkelijk en … Meer lezen over Pitabroodjes met Korean bbq pulled chicken